تاثیر آموزش توزیع غذا بر میزان باقیمانده غذا در بیمارستان بوعلی تهران در سال ۱۳۸۹

Authors

سید جمال الدین طبیبی

seyed jamalodin tabibi professor, health care management department, school of management & economics, islamic azad university, science and research branch, tehran, iranاستاد گروه مدیریت خدمات بهداشتی درمانی دانشکده مدیریت و اقتصاد دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم تحقیقات تهران محمدرضا ملکی

mohammad reza maleki associate professor, health care management department, school of management & economics, islamic azad university, science and research branch, tehran, iranدانشیار گروه مدیریت خدمات بهداشتی درمانی دانشکده مدیریت و اقتصاد دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم تحقیقات تهران مهسا قاضی عسگر

mahsa ghazi asgar master of sciences student in health care management, school of management & economics, islamic azad university, science and research branch, tehran, iranدانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت خدمات بهداشتی درمانی دانشکده مدیریت و اقتصاد دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم تحقیقات تهران

abstract

زمینه و هدف: افزایش باقیمانده غذایی بخصوص در بیمارستان می تواند منجر به کاهش دریافت غذا و رضایت مشتری و نیز افزایش هزینه درمان شود. هدف این مطالعه تعیین تاثیر آموزش اصول خدمات غذایی به کارکنان بخش غذا بر میزان باقیمانده غذایی جهت ارتقای کترینگ بیمارستان می باشد.

Upgrade to premium to download articles

Already have an account?login

similar resources

تاثیر آموزش توزیع غذا بر میزان باقیمانده غذا در بیمارستان بوعلی تهران در سال 1389

Background and Aim: The increase of food residuals specially in hospital can lead to a decrease in food intake and customer satisfaction and also increase the cost of remedy and hospitalization. The goal of this study was to determine the effect of food service training of food staff on the amount of food residuals to improve hospital catering. Materials and Methods: This was cross sectional s...

full text

تأثیر آموزش توزیع غذا بر میزان باقی‌مانده غذایی در بیمارستان بوعلی تهران در سال 1389

Background and Objectives: Food is very important for health and treatment. The inctease of food residuals specially in hospitals can lead to the decreas of food intake and also increase cost the of treatment and hospitalization. The goal of this study was to determine the effect of food services training on amount of food residual in Tehran Boali Hospital to improve hospital catering. Mater...

full text

نحوه توزیع غذا در بیمارستان

چکیده ندارد.

15 صفحه اول

بررسی توزیع منافع یارانه‌‌ی غذا در ایران

هدف اصلی دولت از پرداخت یارانه به‌بود رفاه خانوارها از طریق افزایش دست‌رسی به کالاها و خدمات است. ساختار فعلی نظام حمایتی و به دنبال آن پرداخت یارانه در کشور مناسب نیست، به‌طوری‌که بسیاری از اقتصاددانان پرداخت یارانه‌ی عمومی را پرهزینه می‌دانند. به‌همین دلیل دولت به‌دنبال تجدید نظر در برنامه‌های پرداخت یارانه به مواد غذایی است. در این مطالعه توزیع منافع نظام فعلی یارانه‌ی کشور میان مناطق و دهک‌...

full text

بررسی تاثیر نوع غذا بر میزان تجمع مایکوسپرین‌ها در Artemia urmiana و parthenogenetic Artemia

مایکوسپرین‌ها، متابولیت‌های جذب کننده تابش فرابنفش هستند که از طریق مسیر سنتز اسید‌های آمینه آروماتیک (Shikimate pathway) تولید می‌شوند. در مطالعه حاضر به بررسی تاثیر نوع غذا بر میزان تجمع این ترکیبات در آرتمیا اورمیانا (Artemia urmiana) و آرتمیای بکرزا (parthenogenetic Artemia) پرداخته شد. سیست‌های هر دو جمعیت آرتمیا تحت شرایط استاندارد تخم‌گشایی شدند. لارو‌ها (ناپلیوس اینستار I) بلافاصله بعد ...

full text

اثر پروژسترون بر دریافت غذا در کبوتران

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}

Journal title:

پیاورد سلامت

جلد ۵، شماره ۵، صفحات ۷۹-۸۹

Keywords

آموزش توزیع غذا باقیمانده غذا

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com